Sloppy Joes

Okay, hör zu. Ich weiß, das klingt verrückt. Aber dank meiner besten Freundin Becky, die eine starke Baptistin war, gehörte die Besessenheit durch Dämonen zu den größten Ängsten meiner Kindheit. Becky und ich dachten, der Keller meiner Eltern sei besessen, dachte sie Mode Das Magazin war besessen, und ich wiederum kam zu dem Schluss, dass Sloppy Joes – ja, das Lieblingsgericht der Hausmannskost aus Rinderhackfleisch im Schmortopf – besessen waren.

Seitdem bin ich gekommen, um das Licht zu sehen. Ich habe meinen Frieden mit schlampigen Kerlen gemacht. Und Becky hat ihren Frieden damit gemacht Mode Zeitschrift. Wir sind beide in unserem Glauben sehr gewachsen.

An diesen Sloppy Joes ist absolut nichts Feinschmeckerisches oder Ausgefallenes (oder Dämonisches) und die Ausgewogenheit der Zutaten stimmt einfach! Ich grille die Brötchen gerne, aber das muss man nicht. Das ist das perfekte Rezept für ein Familienessen!

Was genau ist ein Sloppy Joe?

Es ist einfach eine dicke, leicht süßliche, würzige Fleischsauce, die man zwischen zwei Brötchen legt und wie ein Sandwich isst – eine einfache, leichte 30-Minuten-Mahlzeit, die jeder liebt!

Woraus besteht die Sloppy-Joe-Sauce?

Es besteht aus Ketchup, braunem Zucker, Tomatenmark, Worcestershire, Chilipulver, Knoblauch, trockenem Senf und etwas Tobasco (wenn Sie möchten). Diese Soße umhüllt das Rinderhackfleisch, die Zwiebeln und die Paprika und ergibt die Füllung.

Was ist eine gute Beilage zu Sloppy Joes?

Servieren Sie es einfach mit einer Tüte kesselgekochten Kartoffelchips oder bereiten Sie etwas Kühles, Frisches und Knuspriges wie Brokkolisalat oder klassischen Krautsalat zu. Makkaronisalat oder Kartoffelsalat wäre auch super!

Erträge:

8Portion(en)

 

Vorbereitungszeit:

10Min

 

Kochzeit:

zwanzigMin

 

Gesamtzeit:

30Min

 

Zutaten

• 2 Esslöffel.

  Butter und mehr zum Buttern von Brötchen

• 2 1/2 Pfund.

  Hackfleisch

• 1/2

  ganze große Zwiebel, gewürfelt

  Makkaroni-Nudeln

• 1

  ganze große grüne Paprika, gewürfelt

• 5

  Knoblauchzehen, gehackt

• 1 1/2 C.

  Ketchup

• 2 Esslöffel.

  brauner Zucker

• 2 TL.

  Chilipulver, plus mehr nach Geschmack

• 1 TL.

  trockener Senf

• 1/2 TL.

  rote Paprikaflocken, plus mehr nach Geschmack

• 1 C.

  Wasser

• Koscheres Salz nach Geschmack

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

• 2 Esslöffel.

  Tomatenmark (optional)

• Worcestershire-Sauce nach Geschmack

• Tabasco-Sauce (optional; nach Geschmack)

• 8

  Kaiserbrötchen

• Im Wasserkocher gekochte Kartoffelchips zum Servieren

Richtungen

• 1.  Schritt1 In einer großen Pfanne oder einem Schmortopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun ist. Das meiste Fett abtropfen lassen und wegwerfen.
  2.  Schritt2 Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen. Einige Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich wird.
  3.  Schritt3 Ketchup, braunen Zucker, Chilipulver, trockenen Senf, rote Paprikaflocken und Wasser hinzufügen. Umrühren und 15 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie nach Wunsch auch Tomatenmark, Worcestershire und Tabasco hinzu. Abschmecken und die Gewürze je nach Bedarf anpassen.
  4.  Schritt4 Die Brötchen mit Butter bestreichen und auf einer Grillplatte oder Pfanne anbraten. Geben Sie die Fleischmischung über die Brötchen und belegen Sie sie mit einer Scheibe Käse, falls Ihr Rock dadurch hochfliegt. Heiß mit im Kessel gekochten Pommes servieren!

Das brauchen Sie: Wie Sie sehen, habe ich aus Versehen ein paar Elemente aus der Besetzung der Charaktere weggelassen. Und Sie wissen, was sie sagen: Es ist keine Party, bis etwas aus der Besetzung der Charaktere weggelassen wird!

Zuerst die Butter bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne oder einen Schmortopf geben. Geben Sie das Hackfleisch hinein und kochen Sie es, bis es braun ist.

Tomaten-Mozzarella-Salat

Wenn das Fleisch braun ist, lassen Sie das meiste Fett abtropfen. Schau dir das alles an!

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Als nächstes schneiden Sie eine mittelgroße Zwiebel vom Ansatz bis zur Spitze in zwei Hälften. Legen Sie eine Hälfte der Zwiebel mit der Vorderseite nach unten auf ein Schneidebrett und schneiden Sie dann mehrere vertikale Scheiben quer über die Zwiebel.

Dann in die andere Richtung schneiden, um es zu würfeln.

Es ist schon eine Weile her, seit ich dir gezeigt habe, wie man eine Zwiebel würfelt.

Es war an der Zeit.

Schneiden Sie nun von einer oder zwei grünen Paprika (je nach Größe) die Ober- und Unterseite ab. Schneiden Sie den Kreis in zwei Hälften und legen Sie die Hälften flach hin.

Die Hälften in Streifen schneiden…

Anschließend die Streifen in kleine Würfel schneiden.
Ich liebe es, Paprika zu würfeln. Wenn ich einen Job bekommen könnte, bei dem ich 24 Stunden am Tag Paprika würfeln müsste, würde ich diese Chance ergreifen!

Ich würde wahrscheinlich innerhalb von zwei Tagen aufhören, weil ich dann die Paprika wirklich satt hätte.

Aber es wären die besten zwei Tage meines Lebens.

Schneiden Sie auch etwas Knoblauch in Würfel – mehrere Zehen! Mut haben!

Rezept für Schmorbraten, Schmortopf

Zwiebeln und Paprika dazugeben…

Und der Knoblauch! Kochen Sie dies einige Minuten lang, bis die Zwiebeln und Paprika etwas weich werden.

Messen Sie eineinhalb Tassen (geben oder nehmen) Ketchup ab. Sie können auch ein wenig Chilisauce aus dem Glas verwenden, falls etwas in der Tür Ihres Kühlschranks schlummert.

Geben Sie es in die Fleischmischung…

Und rühren Sie es um, um es zu kombinieren. Fügen Sie etwas Salz und reichlich frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, um das Ganze etwas aufzupeppen.

Fügen Sie eine Tasse oder eineinhalb Tassen Wasser hinzu…

Und unterrühren.

Als nächstes fügen Sie etwas braunen Zucker, etwas Chilipulver und etwas trockenen Senf hinzu.

Rühren Sie es um und lassen Sie es 15 bis 20 Minuten köcheln, damit sich alle Aromen vermischen.

Während es kocht, streuen Sie ein paar rote Paprikaflocken hinein, um den Sloppy Joes etwas zu geben Bada BOOM, Bada BING BANG BOOM !

Aber nur, wenn Sie auf so etwas stehen.

Unterwegs können Sie auch ein paar Spritzer Worcestershire-Sauce, bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer und sogar (ich mache das oft) ein oder zwei Esslöffel Tomatenmark hinzufügen, um dem Ganzen einen etwas intensiveren Tomatengeschmack zu verleihen. Probieren und testen Sie es unterwegs – Sie können sogar ein wenig Tabasco hinzufügen, um es richtig in Schwung zu bringen.

Um die Sloppy Joes zu servieren, toaste ich gerne zuerst die Brötchen. Es verleiht den Sandwiches ein wenig Substanz und Knusprigkeit und macht mir mehr Arbeit, was ein Hobby von mir ist.

Nein nicht wirklich.

Verwenden Sie unbedingt Butter für die Grillplatte!

Ohne Butter ist im Leben nichts von Bedeutung.

Fügen Sie eine gehäufte Portion der Fleischmischung hinzu.

Lecker! Und nirgends ein Zeichen von Satan!

Legen Sie es oben auf das Brötchen und servieren Sie es mit einem großen Bund im Kessel gekochter Kartoffelchips. Der Crunch ist wichtig!

Oh, und wenn Sie sich besonders ungezogen fühlen, können Sie eine Scheibe Käse darüber schmelzen.

Genießen Sie diese! Sie sind köstlich.

Pionierfrau-Schichtsalat

Liebe,
P-Schwarz