Haupt Essen Und Kochen Perfekter Pfundkuchen

Veröffentlicht In Essen Und Kochen

7 min read · 16 days ago

Share 

Perfekter Pfundkuchen

Dies ist ein wunderschöner, saftiger, aromatischer, köstlicher, leckerer, fröhlicher Rührkuchen … und er enthält Zitronen-Limetten-Pop.

Wichtige Frage: Sagen Sie „Pop“, um Erfrischungsgetränke zu beschreiben? Ich tue. Ich habe versucht, mich dagegen zu wehren, das habe ich auch getan ... aber Erfrischungsgetränke sind hier in Pawhuska ein fester Bestandteil und sie sind für immer in meinem Lexikon verankert.

Dies ist eine Version der alten 7-Up-Kuchen, die viele von uns in den 70er Jahren genossen haben, und dies ist nicht das erste Dessert, das ich mit Ihnen geteilt habe und das Pop enthält. Haben Sie schon die mit Mountain Dew zubereiteten Apfelknödel probiert? Wenn nicht… nicht . Sie sind böse. Und sie müssen zerstört werden. Auch dieser Rührkuchen muss vernichtet werden. Aber erst nachdem Sie es einmal ausprobiert haben! Nur ein Scherz... es ist der Favorit meiner Tochter. „Das ist der beste Kuchen meines ganzen Lebens“, sagt sie. Probieren Sie es aus und sehen Sie, ob Sie damit einverstanden sind.

Servieren Sie dieses Gugelhupf-Rezept allein mit einer Tasse Kaffee für einen Vormittagssnack oder ein zweites Frühstück oder als leckeres Dessert mit Eis und Himbeersauce oder mit süßen Erdbeeren und Schlagsahne. Es ist ein vielseitiger, leckerer Kuchen, der von Grund auf neu zubereitet wird und Ihrem Leben ein wenig Freude bereiten wird.

Warum heißt es Pfundkuchen?

Ursprüngliche Rührkuchenrezepte enthielten von jeder Zutat ein ganzes Pfund. Es gab ein Pfund Butter, ein Pfund Mehl, ein Pfund Zucker und ein Pfund Eier, daher wurden sie Pfundkuchen genannt. Heutige Rührkuchen wie dieser sind nicht ganz so schwer und erfordern nicht so viele Zutaten, aber die Idee ist die gleiche.

Wie lange lässt man Pfundkuchen in der Form?

vom Grill gebackenes Hähnchen

Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, lassen Sie ihn 10 Minuten lang in der Form ruhen: nicht mehr und nicht weniger. Es ist genug Zeit, damit der Kuchen nach dem Backen etwas fester wird, sodass er nicht auseinanderfällt, aber nicht so viel Zeit, dass der Kuchen an der Form kleben bleibt. Zehn Minuten sind der Sweet Spot.

Lesen Sie mehr Werbung – lesen Sie weiter unten
Erträge:
12Portion(en)
Vorbereitungszeit:
fünfzehnMin
Kochzeit:
1Std
Gesamtzeit:
1StdfünfzehnMin

Zutaten

Perfekter PfundkuchenRezept speichern
  • Antihaft-Backspray

  • 1 1/2 C.

    Butter

  • 3 C.

    Kristallzucker

  • 5

    Eier, bei Zimmertemperatur

  • 1 TL.

    Butteraroma oder Vanilleextrakt

  • 2 TL.

    Zitronenextrakt

  • 3 C.

    Allzweckmehl

  • 1 C.

    Zitronen-Limetten-Soda wie Sprite

Siehe Nährwertangaben Perfekter Pfundkuchen

Richtungen

    1. Schritt1Heizen Sie den Ofen auf 325 °F vor und fetten Sie eine Gugelhupfform gründlich mit Antihaft-Backspray ein.
    2. Schritt2In die Schüssel einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz die Butter geben und rühren, bis sie leicht und locker ist. Geben Sie jeweils 1 Tasse Zucker hinzu und verrühren Sie nach jeder Zugabe. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und vermischen Sie sie nach jeder Zugabe. Butteraroma (oder Vanille) und Zitronenextrakt hinzufügen und gut vermischen.
    3. Schritt3Fügen Sie jeweils 1 Tasse Mehl hinzu und vermischen Sie es nach jeder Zugabe gut. Geben Sie bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers das Zitronen-Limetten-Soda hinzu und vermischen Sie es vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel ab und mischen Sie dann kurz.
    4. Schritt4In die gefettete Gugelhupfform gießen und backen, bis der Kuchen nicht mehr wackelt und ein Zahnstocher sauber herauskommt, 1 Stunde bis 1 Stunde und 10 Minuten.
    5. Schritt5Den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie es 10 Minuten lang in der Form abkühlen und drehen Sie es dann um, bis der Kuchen herausfällt. In Stücke schneiden und essen!

Tipp: Ich benutze es gerne Antihaft-Backspray eine Gugelhupfform einfetten. Zusätzlich zum Öl enthält es Mehl, was eine zusätzliche Garantie dafür ist, dass Ihr Kuchen perfekt herausspringt.


perfekter-Pfund-Kuchen-2

Ich sagte immer Cola. Ob Sprite, Dr. Pepper, Diet Pepsi oder Fresca, wenn ich Lust auf etwas Kohlensäurehaltiges hätte, würde ich immer sagen, ich brauche eine Cola.

Aber dann kamen die Wranglers in mein Leben. Seitdem ist es Pop.

perfekter-Pfund-Kuchen-3

Sie benötigen drei Tassen Zucker ...

perfekter-Pfund-Kuchen-4

Drei Stück Butter, weich.

perfekter-Pfund-Kuchen-5

Fünf Eier. Raumtemperatur ist am besten.

perfekter-Pfund-Kuchen-6

3 Tassen Mehl…

perfekter-Pfund-Kuchen-7

Und Sie brauchen diese beiden Geschmacksrichtungen: Butter und Zitrone.

Sie machen die Sache richtig lecker!

Und Sie brauchen noch etwas.

Du brauchst…

Du brauchst…

grüner Erbsensalat
perfekter-Pfund-Kuchen-8

Du brauchst das! Nun, Sie könnten auch 7-UP verwenden. Sierra Mist, wenn Sie sich besonders nervös und gefährlich fühlen.

Sierra Mist bringt immer das wilde Tier in mir zum Vorschein.

Unglücklicherweise für Marlboro Man hatte ich nur Sprite.

perfekter-Pfund-Kuchen-9

Geben Sie die Butter in die Rührschüssel.

perfekter-Pfund-Kuchen-10

Schlagen Sie es, bis es schaumig ist.

perfekter-Pfund-Kuchen-11

Fügen Sie den Zucker eine Tasse nach der anderen hinzu.

perfekter-Pfund-Kuchen-12

Nach jeder Zugabe etwa zehn Sekunden lang schlagen.

perfekter-Pfund-Kuchen-13

Als nächstes fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen nach jeder Zugabe.

perfekter-Pfund-Kuchen-14 perfekter-Pfund-Kuchen-15

Fügen Sie nun 1 Teelöffel Butteraroma hinzu…

perfekter-Pfund-Kuchen-16

Und zwei Teelöffel Zitronenaroma.

Sie werden es nicht bereuen!

perfekter-Pfund-Kuchen-17

Mischen Sie die Extrakte unter und fügen Sie dann jeweils 1 Tasse Mehl hinzu. Nach jeder Zugabe kurz mischen.

perfekter-Pfund-Kuchen-18

Messen Sie 1 Tasse Sprite/7-UP/Sierra Mist ab.

perfekter-Pfund-Kuchen-19

Gießen Sie es mit dem Mixer auf niedriger Stufe in die Schüssel.

perfekter-Pfund-Kuchen-20

Und vorsichtig vermischen, bis alles gut vermischt ist. Kratzen Sie die Schüssel mit einem Gummispatel ab und mischen Sie dann noch ein paar Sekunden lang. Lecker! Ich liebe Kuchenteig und versuche, so viel wie möglich zufällig an meine Finger zu bekommen.

perfekter-Pfund-Kuchen-21

Jetzt ... schnapp dir die Bundt-Pfanne, Baby! Fetten Sie es sehr gut ein. Ich benutze Backspray, und ich sprühe es wirklich albern.

perfekter-Pfund-Kuchen-22

Den Teig in die Pfanne gießen…

perfekter-Pfund-Kuchen-23

Backen Sie es 1 Stunde lang oder bis es goldbraun ist und nicht mehr wackelt.

Perfekter Pfundkuchen

Hallo, schönes Baby!

Das ist köstlich, Leute. Sehr lecker. Drehen Sie es auf einen Teller (lassen Sie den Kuchen umgedreht stehen, bis er schließlich herunterfällt), und schneiden Sie ihn dann in Scheiben.

Rezept für Cracker

Genießen!

Zu Diesem Thema

Gefüllte Hühnchen-Alfredo-Muscheln
Gefüllte Hühnchen-Alfredo-Muscheln
Mit Hühnchen gefüllte Muscheln ergeben ein köstliches gebackenes Nudelgericht, und wenn Sie alle Zutaten bereit haben, ist es ganz einfach, es zusammenzustellen.
Cajun-Hühnernudeln
Cajun-Hühnernudeln
Die Cajun-Hühnernudeln von Ree Drummond sind ein einfaches Rezept für ein Abendessen unter der Woche. Würzig und voller Geschmack, bestehend aus Hühnchen, Paprika, Tomaten und einer cremigen Sauce.
Tomatentarte
Tomatentarte
Das Tomaten-Tarte-Rezept von Ree Drummond ist Sommerküche vom Feinsten. Mit im Laden gekauftem Tortenboden, viel Käse und Kirschtomaten ist es einfach, aber göttlich.
Eintopf am Sonntagabend
Eintopf am Sonntagabend
Zarter Rindfleischeintopf mit Kartoffeln, Karotten, Wurzelgemüse und einer Beilage Kartoffelpüree ist das perfekte Abendessen am Sonntagabend.
Corned Beef und Kohl
Corned Beef und Kohl
Ree Drummonds Corned Beef und Kohl sind die beste Art, den St. Patrick's Day zu feiern! Das Brisket-Rezept wird langsam im Ofen gebacken, bis es auseinanderfällt und zart ist.
Hausgemachtes Kürbispüree
Hausgemachtes Kürbispüree
Möchten Sie den besten Herbstkuchen Ihres Lebens backen? Beginnen Sie mit hausgemachtem Kürbispüree. Es ist ein einfaches Rezept zum Selbermachen und die Mühe lohnt sich wirklich.
Hühnerjäger
Hühnerjäger
Chicken Cacciatore ist ein göttliches Rezept für ein Familienessen. Saftige Hähnchenschenkel werden gebräunt und dann in einer reichhaltigen Soße mit Gemüse gekocht. Über Eiernudeln servieren!
Pekannusskuchen
Pekannusskuchen
Ree Drummonds Lieblingsrezept für Pekannusstorte ist ein festliches Dessert. Für einen knusprigen, gleichmäßigen Belag werden gehackte Pekannüsse anstelle von Pekannusshälften verwendet!
7-Dosen-Suppe
7-Dosen-Suppe
Das 7-Dosen-Suppenrezept von Ree Drummond ist eine 30-minütige Mahlzeit, die Sie ausschließlich aus Grundnahrungsmitteln zubereiten können! Zum Schluss Velveeta unterrühren, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
Garnelen und Grits
Garnelen und Grits
Diese einfachen Garnelen und Grütze sind dank der Schnellkochgrütze in 20 Minuten zubereitet. Machen Sie dieses südländische Rezept für ein Familienessen unter der Woche oder einen Wochenendbrunch.
Gebratener Thanksgiving-Truthahn
Gebratener Thanksgiving-Truthahn
Dieses narrensichere Rezept für gebratenen Truthahn ist ein Muss für jedes Thanksgiving-Fest. Und keine Sorge, dank der Expertentipps von Ree Drummond ist es auch ganz einfach zuzubereiten.
Hausgemachte Apfelsauce
Hausgemachte Apfelsauce
Selbstgemachtes Apfelmus lässt sich so einfach zu Hause zubereiten, und dieses schnelle Rezept zeigt Ihnen, wie es geht. Gefüllt mit Früchten und Zimt ist es ein gesunder Snack für den Schulanfang!
Brombeerfruchtpastete
Brombeerfruchtpastete
Ree Drummonds Lieblings-Cobbler ist kuchenartig und süß mit viel frisch gebackenem Obst. Dieses klassische Rezept ist das perfekte Sommerdessert!
Spaghettisoße
Spaghettisoße
Eine reichhaltige, fleischige Spaghettisauce, die einfach zuzubereiten ist und in Spaghetti, Lasagne, auf Knoblauchbrot oder über mit Ricotta gefüllten Nudelschalen verwendet werden kann.
Thanksgiving-Dressing
Thanksgiving-Dressing
Das Lieblingsdressing von Ree Drummond ist in der Mitte saftig und oben goldbraun und knusprig. Ohne diese klassische Feiertagsbegleitung wäre es kein Thanksgiving.
Gehacktes Huhn
Gehacktes Huhn
Das 30-Minuten-Hühnchen-Piccata-Rezept von Ree Drummond lässt sich leicht an einem Wochentag zubereiten! Ein wenig Sahne in der Zitronensauce macht es so dekadent.
Geschichteter Salat
Geschichteter Salat
Dieses schöne Rezept für mehrschichtigen Salat stapelt Gemüse, gekochtes Ei, Speck, Tomaten, Erbsen, Käse, Zwiebeln und ein cremiges Dressing in einer großen Schüssel. Es ist Potluck-Perfektion!
Kürbissuppe
Kürbissuppe
Dieses einfache Kürbissuppe-Rezept ist bauchig, cremig und so samtweich. Machen Sie es diesen Herbst, zum Erntedankfest oder sogar als einfaches Abendessen unter der Woche.
Doppelt gebackene Kartoffeln
Doppelt gebackene Kartoffeln
Zweimal gebackene Kartoffeln sind ein einfaches Abendessen oder eine Beilage.
Prime Rib
Prime Rib
Prime Rib ist ein beeindruckendes Abendessenrezept für besondere Anlässe. Und solange Sie ein Fleischthermometer zur Hand haben, ist dieser Braten einfach und kinderleicht!
Meine Lieblings-Truthahn-Sole
Meine Lieblings-Truthahn-Sole
Verwenden Sie Ree Drummonds Truthahnlake-Rezept für Ihren bisher saftigsten und schmackhaftesten Thanksgiving-Vogel! Es enthält Apfelsaft, Rosmarin, Knoblauch und Orangenschale.
Sauerrahm-Nudelauflauf
Sauerrahm-Nudelauflauf
Sauerrahm-Nudelauflauf ist ein tolles Rezept, das Sie für Abendessen unter der Woche immer in Ihrer Tasche haben. Mit Eiernudeln und Hackfleisch ist es sättigend und lecker.
Innereiensoße
Innereiensoße
Innereiensoße ist für Ihr Thanksgiving-Fest unverzichtbar! Mit nur wenigen Zutaten und einer halben Stunde ist das Rezept von Ree Drummond einfach und einfach unwiderstehlich.
Tres Leches Kuchen
Tres Leches Kuchen
Tres-Leches-Kuchen wird hergestellt, indem eine Drei-Milch-Mischung über einen leichten, luftigen Biskuitkuchen gegossen wird. Dieses Rezept ergibt ein köstliches Dessert für Frühling und Sommer.