Haupt Essen Und Kochen Bier Brot

Veröffentlicht In Essen Und Kochen

4 min read · 13 days ago

Share 

Bier Brot

Bierbrot gilt als eines meiner liebsten Wohlfühlgerichte aller Zeiten. Ich weiß nicht, ob es daran liegt, dass das Brot warm, locker und perfekt butterig ist, oder ob es daran liegt, dass meine Mutter es oft gebacken hat. Wahrscheinlich ein bisschen von beidem. Wenn Sie kein Fan von Bier sind, ist das kein Grund zur Sorge. Bierbrot hat einen schönen malzigen, hefigen Geschmack, der leicht und überhaupt nicht überwältigend oder bierig ist. Es schmeckt ... beruhigend.

Von Bridget Edwards von Bake bei 350.

Lesen Sie mehr Werbung – lesen Sie weiter unten
Erträge:
6Portion(en)
Vorbereitungszeit:
5Min
Kochzeit:
55Min
Gesamtzeit:
1Std

Zutaten

Bier BrotRezept speichern
  • 3 C.

    selbstaufgehendes Mehl

  • 3 Esslöffel.

    Zucker

  • 12 oz.

    flüssiges Bier, bei Zimmertemperatur

  • 4 Esslöffel.

    geschmolzene Butter

Siehe Nährwertangaben Bier Brot

Richtungen

    1. Schritt1Eine 9 x 5 große Kastenform mit Backfett einfetten. Ofen auf 350 °F vorheizen.
    2. Schritt2Mehl und Zucker verrühren. Bier angießen und rühren, bis die Schaumbildung nachlässt und das Mehl eingearbeitet ist. In die vorbereitete Pfanne geben und 50–60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt oder ein sofort ablesbares Thermometer etwa 190 °F anzeigt.
    3. Schritt3Sofort aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auf ein Backblech mit Rand legen. Gießen Sie geschmolzene Butter darüber und bestreichen Sie die Seiten.
    4. Schritt4Lassen Sie das Brot etwa 15 Minuten lang abkühlen und servieren Sie es dann warm. Sobald das Brot vollständig abgekühlt ist, kann es in Scheiben geschnitten, für Sandwiches verwendet, getoastet oder pur serviert werden.

Bier-Brot-2

Das brauchen Sie zum Backen von Bierbrot.

wie man eine Lake für Truthahn herstellt
Bier-Brot-3

Das ist es! Selbstaufgehendes Mehl, etwas Zucker und ein Bier (nur eines, nicht drei). Es ist wirklich das einfachste Brot, das Sie jemals backen werden.

Bier-Brot-4

Nun, ich habe gelogen. Sie benötigen außerdem Butter zum Bestreichen der Oberseite und der Seiten.

Welches Bier solltest du verwenden? BELIEBIG! (Ich habe dir gesagt, dass Bierbrot einfach ist!) Ich habe festgestellt, dass die Biersorte keine große Rolle spielt. Verwenden Sie ein helles Bier, ein Stout, ein Pale Ale … das Kürbisbier, das sich hinten in Ihrem Kühlschrank versteckt. Sie können ein paar Ergänzungen vornehmen, um den Stil und Geschmack eines Bieres zu ergänzen, aber der größte Teil dieses Geschmacks kommt von dem, was Sie hinzugefügt haben.

Bier-Brot-5

Für einfaches Bierbrot , rühren Sie selbst aufgehendes Mehl und Zucker zusammen. Gießen Sie eine Flasche Bier hinein.

Rezepte für Hühnchen- und Apfelwurst
Bier-Brot-6

Die Mischung wird schaumig sein. Rühren, bis der Schaum nachlässt und das gesamte trockene Mehl eingearbeitet ist.

In eine Kastenform geben und backen.

Bier-Brot-7

Sobald Sie fertig sind, nehmen Sie es sofort aus der Pfanne, gießen Sie geschmolzene Butter darüber und bestreichen Sie die Seiten. Warm servieren. Ausgekühlt eignet sich dieses Brot auch hervorragend für Sandwiches und Toast!

Bei Variationen halte ich es gerne einfach. Das ist das Schöne am Bierbrot: Es lässt sich im Handumdrehen zubereiten. Scrollen Sie nach unten für ein Rezept für Gruyere- und Cheddar-Bierbrot . Es passt hervorragend zu einer Schüssel Suppe und ergibt ein umwerfendes gegrilltes Käsesandwich.

Bier-Brot-8

Da das Brot so fluffig und weich ist, eignen sich hier Beimischungen wie Käse und Gewürze gut. Ich habe mit süßen Sorten herumgespielt (wundern Sie sich?), aber ich bevorzuge Bierbrot pur oder herzhaft. Außerdem gibt es bereits so viele tolle schnelle, süße Brote, wie das von Brenda Mandelmohn , Ericas Ahorn-Apfel-Pekannuss , Kürbis-Bananenbrot, oder Zitronen-Kokosnuss .

Bier-Brot-9

Hier noch ein paar Variationsideen:

  • 1 bis 1 1/2 Tassen geriebenen Käse einrühren
  • Fügen Sie 1 Esslöffel Gewürze hinzu, z. B. italienische oder mexikanische Mischungen
  • Ein paar Esslöffel vorbereitetes Pesto darüber schichten
  • gehackte eingelegte Jalapenos hinzufügen

Bedenken Sie, dass die Zugabe von Käse oder Pesto die Backzeit verlängern kann.

Hast du Bierbrot gemacht? Wie verschlingst du es am liebsten?


Zu Diesem Thema

Meine liebsten Zuckerkekse
Meine liebsten Zuckerkekse
Rees Lieblingsrezept für Zuckerkekse ist perfekt für alle Backbedürfnisse im Urlaub. Dekorieren Sie diese Kekse mit Ihrer Familie oder backen Sie sie für einen Weihnachtsplätzchentausch.
Gerösteter Spargel
Gerösteter Spargel
Dieser im Ofen geröstete Spargel ist eines der besten Rezepte für Gemüsebeilagen, die Sie zubereiten können. Einfach gewürzt passen sie gut zu Osterschinken oder jedem Protein.
Sloppy Joes
Sloppy Joes
Dieses klassische Sloppy-Joes-Rezept ist ein beliebtes 30-minütiges Abendessen für geschäftige Abende unter der Woche. Sie bestehen aus Rinderhackfleisch, Paprika, Zwiebeln und einer süßen, würzigen Sauce.
Tomatentarte
Tomatentarte
Das Tomaten-Tarte-Rezept von Ree Drummond ist Sommerküche vom Feinsten. Mit im Laden gekauftem Tortenboden, viel Käse und Kirschtomaten ist es einfach, aber göttlich.
Spaghettisoße
Spaghettisoße
Eine reichhaltige, fleischige Spaghettisauce, die einfach zuzubereiten ist und in Spaghetti, Lasagne, auf Knoblauchbrot oder über mit Ricotta gefüllten Nudelschalen verwendet werden kann.
Wie man Vanilleextrakt herstellt
Wie man Vanilleextrakt herstellt
Stellen Sie mehrere Chargen dieses Vanilleextrakts her, damit Sie ihn problemlos zu Hause Smoothies, Latte Macchiatos und anderen Rezepten hinzufügen können.
Mit Speck umwickelte Jalapeño-Sachen
Mit Speck umwickelte Jalapeño-Sachen
Mit Speck umwickelte Jalapeño-Poppers sind das ultimative Party-Fingerfood-Rezept! Jalapeño-Hälften werden mit Frischkäse gefüllt, in rauchigen Speck gewickelt und gebacken.
Französische Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe
Das Rezept für französische Zwiebelsuppe von Ree Drummond ist reichhaltig und köstlich, mit einem knusprigen Crouton darüber gebacken und viel nussigem Gruyère-Käse.
Würziges, geschnetzeltes Schweinefleisch mit Dr. Pepper
Würziges, geschnetzeltes Schweinefleisch mit Dr. Pepper
Dieses würzige Dr. Pepper Pulled Pork Sandwiches-Rezept ist eine unterhaltsame Variante Ihres Lieblingsessens für die Sommerzeit. Wir zeigen Ihnen, wie Sie es zu Hause zubereiten können.
Slow Cooker Hühner-Tortilla-Suppe
Slow Cooker Hühner-Tortilla-Suppe
Hühner-Tortilla-Suppe lässt sich ganz einfach in einem Slow Cooker zubereiten. Gefüllt mit Hähnchenschnitzel, schwarzen Bohnen, Paprika und Tomaten ist es ein herzhaftes, sättigendes Rezept.
Crash Hot Potatoes
Crash Hot Potatoes
Diese aus Australien stammenden Crash-Hot-Kartoffeln sind eine Abwandlung der alten Ofenkartoffeln und eine perfekte Kombination aus würzig, knusprig und einfach.
Frischer Maisauflauf
Frischer Maisauflauf
Vier Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Gewinnerrezept für einen Auflauf mit frischem Mais zuzubereiten. Es ist so einfach zu machen!
Apfelknödel
Apfelknödel
Diese Apfelknödel bestehen aus Granny-Smith-Äpfeln, Hörnchenteig, viel Butter und einer Dose Mountain Dew. Dieses Dessertrezept müssen Sie unbedingt ausprobieren!
Maisbrot aus der Pfanne
Maisbrot aus der Pfanne
Dieses Maisbrot-Rezept ist ein klassisches Brot, das jeder zubereiten sollte! Für die schönen, knusprigen Ränder ist die Verwendung einer gusseisernen Pfanne unerlässlich.
Truthahn-Tetrazzini
Truthahn-Tetrazzini
Dieses Tetrazzini-Rezept ist die beste Möglichkeit, übrig gebliebenen Thanksgiving-Truthahn zu verwerten. Die gebackenen Nudeln enthalten Gemüse, Käse und einen Schuss Weißwein, um sie aufzupeppen.
Wie man Maiskolben kocht
Wie man Maiskolben kocht
Sie fragen sich, wie lange man Mais kochen soll? Die Antwort könnte Sie überraschen! Finden Sie heraus, wie Sie jedes Mal perfekt gegarte Maiskolben zubereiten.
Gazpacho
Gazpacho
Das einfache Gazpacho-Rezept von Ree Drummond ist eine erfrischende kalte Suppe, die Sie im Sommer genießen können. Mischen Sie die Zutaten einfach in einer Küchenmaschine!
Knuspriger Grillkäse
Knuspriger Grillkäse
Dieses Rezept für knusprigen Grillkäse ist eine leckere Variante eines klassischen Sandwichs. Zwischen den Brotscheiben, aber auch auf der Außenseite befindet sich Käse, der für eine knusprige Kruste sorgt.
Slow Cooker-Schinken
Slow Cooker-Schinken
Für das einfachste Osteressen aller Zeiten kochen Sie Ihren Schinken in einem Slow Cooker! Mit einer klebrig-süßen Dr. Pepper-Glasur überzogen, ist dieses festliche Hauptgericht so verdammt lecker.
Hausgemachte Kleeblatt-Shakes
Hausgemachte Kleeblatt-Shakes
Diese hausgemachten Kleeblatt-Shakes sind ein einfaches grünes Dessert für den St. Patricks Day! Hergestellt aus Vanilleeis und Minzextrakt, sind sie in nur 5 Minuten fertig.
Dump-Kuchen
Dump-Kuchen
Hier ist Ihr ultimativer Leitfaden für eines der einfachsten Desserts überhaupt – Dump Cake! Es ist eines der köstlichsten Desserts und lässt sich so schnell zubereiten.
Hähnchenspaghetti
Hähnchenspaghetti
Dieses Hühnchen-Spaghetti-Rezept ist die perfekte Idee für ein Abendessen unter der Woche. Es ist eines der besten Fertiggerichte aller Zeiten von The Pioneer Woman.
Kopfsalat
Kopfsalat
Bringen Sie diesen klassischen Erbsensalat zum Potluck mit! Es besteht aus gefrorenen grünen Erbsen, Käse und gehacktem Speck. Petersilie darüber streuen und schon ist es servierfertig.
Hühnchen Tortilla Suppe
Hühnchen Tortilla Suppe
Dieses köstliche Rezept für Hähnchen-Tortilla-Suppe bringt die Sache auf die nächste Stufe mit hausgemachtem Taco-Gewürz und jeder Menge Toppings: Käse, Sauerrahm und mehr!